中藥炮製與製劑

    中藥炮製是根據中醫中藥理論，按照醫療、製劑、調劑的不同要求，以及藥材自身性質，所採取的一項製藥技術。在目前環境中，由於人力資源短缺，工資昂貴，導致一般中藥業者因炮製所需工資貴於藥材的本錢，而放棄應有的炮製步驟，此乃非患者之福。 　

【中藥炮製的目的及對藥物的影響】

    中藥來源於自然界的植物、動物、礦物，絕大多數要經過加工炮製後才能應用。中藥炮製的目的是多方面的，其主要目的歸納如下：降低或消除藥物的毒性或副作用、改變或緩和藥性、提高療效、改變或增強藥物作用的部位和趨向、便於調劑和製劑、保持藥物淨度，利於儲藏、有利於服用等。 　    

炮製對藥物理化性質的影響，由於加熱、水浸及酒、醋、藥汁等輔料的處理，使某些藥物的理化性質產生不同程度的變化，有的成分被溶解出來，有的成分被分解或轉化成新的成分，有的成分其浸出量也有增減，所有這一切，對中藥藥性與療效都有密切的關係。因此正確合理的炮製才能確保中藥臨床的療效。 　

    中藥炮製的方法一般可分為淨選切片、水製、火製、水火共製和其他製法五種：

1. 淨選、切片：去除非藥用部位及切製成一定大小之飲片，以利煎煮及調劑。
2. 水製：用水處理藥材，使其達到潔淨，除去非藥用部分，便於切製，或降低藥物的毒性和副作用等目的。常用水製法有洗、泡、潤、漂等。
3. 火製：有些藥材使用前需經加熱處理，稱之為火製法。主要包括炒、燙、炙、處、、煨等。炒法依據受熱程度不同，又分為炒黃、炒焦、炒碳三種。加輔料炒又分為麩炒、米炒、土炒等。
4. 水火共製：將藥材通過水、火共同處理的方法稱為水火共製法。主要分為蒸、煮、燀等。
5. 其它製法：如製霜、提淨、發酵、發芽等。